• Ви знаходитесь тут:

• Головна
• Медична сторінка

МЕДИЧНА СТОРІНКА

Авраменко Яна Володимирівна

сестра медична, стаж 14 років

ПРОФІЛАКТИКА ГЕЛЬМІНТОЗІВ

Гельмінтози – найпоширеніші захворювання людини. За даними ВООЗ, у світі тільки аскаридозом щорічно уражується 1,2 млрд осіб. В Європі гельмінтозами уражений кожен третій житель. Територія України має сприятливі умови навколишнього середовища для широкого поширення захворювань цієї групи, свідченням чого є 2 млн захворювань гельмінтозами, що реєструються щорічно. І ці цифри не остаточні, оскільки симптоми ураження глистами часто не є очевидними і маскуються під інші захворювання або тимчасове погіршення стану здоров’я. Швидка втомлюваність, блідість шкіри або алергічні висипання, темні кола під очима і розлад шлунка… Хто запідозрить, що ці симптоми можуть вказувати на наявність глистів? Але сьогодні в світі відомо понад 350 видів гельмінтів, які можуть викликати захворювання у людини. В Україні з них виявлено близько 30 видів.

Зазвичай зараження гельмінтами чи кишковими найпростішими відбувається через забруднений випорожненнями грунт. Наприклад, якщо не мити руки і не чистити нігті після роботи із землею, їсти брудні овочі, фрукти та ягоди. Крім того, не останню роль в зараженні цими паразитами грають мухи. Вони на своїх лапках і хоботку переносять яйця глистів та цисти найпростіших на продукти харчування. Також зараження ними можливо і при випадковому ковтанні води при купанні у водоймах. Діти нерідко заражаються паразитами від домашніх тварин (собак, кішок), які проживають з власниками в приватних будинках та квартирах.
Крім того, велику насторогу викликає відсутність спеціалізованих майданчиків для вигулу домашніх улюбленців, що призводить до забруднення дитячих майданчиків, пісочниць, прибудинкових територій, парків збудниками гельмінтозів.
Ознаки паразитарного захворювання залежать від виду та кількості паразитів, а також від індивідуальної реакції організму на глисти або найпростіші. Перші симптоми зараження паразитами: погіршується апетит, з’являється блювота, нудота або слинотеча, болі та відчуття руху у животі. Запори чергуються з проносами, розвивається швидка стомлюваність і слабкість, порушується сон. Наприклад, при зараженні гостриками, хворих турбує свербіж в області заднього проходу і промежини. Посилюється він вночі і в стані спокою. Іноді він настільки сильний, що хворий прокидається.
При запорах, різких болях, відчутті руху в животі і його здуття, слід негайно звертатися до лікаря. Такі симптоми можуть свідчити про виниклу кишкову непрохідність. При важких гельмінтозах розвиваються порушення з боку нервової системи: тривалі головні болі, запаморочення, нервові тіки. При аскаридозі, токсокарозі через особливості міграції паразита в організмі може виникнути такий симптом наявності глистів як нападоподібний сильний кашель. Часто ознаками глистів та простіших у людини є шкірні зміни у вигляді різних висипів.

При будь-якій підозрі на глистяну інвазію слід обов’язково звернутися до лікаря, а не займатися самолікуванням. Діагноз підтверджується звичайним аналізом калу на яйця глистів і цисти кишкових найпростіших. Якщо при першому аналізі калу яйця або цисти паразитів у людини не виявлені, але ймовірність зараження висока, аналізи повторюють кілька разів поспіль.
Найпоширенішими симптомами глистяної інвазії є запори, проноси, підвищення газоутворення та здуття, анемія, алергічні реакції, болі в м`язах та суглобах, хронічна втома, порушення сну та апетиту та багато інших.

Профілактика гельмінтозів включає не тільки дотримання санітарно-гігієнічних норм. Необхідно регулярно обстежувати домашніх тварин на наявність гельмінтів, а також проводити їх дегельмінтизацію. Вкрай важливим є раннє виявлення хворих і своєчасне їх лікування.

Рекомендуємо дотримуватися таких нескладних правил особистої безпеки:
1. Мийте руки перед їжею.

2. Намагайтеся обдавати окропом зелень, що подається до столу в сирому вигляді.

3. Не пийте сиру воду, особливо з відкритих водойм.

4. Пам’ятайте, що хороша риба, наприклад, в’ялена чи копчена – це сильно просолена риба, а хороша ікра лише та, яка виготовлена на ліцензованому підприємстві.
5. Не вживайте в їжу напівсире м’ясо (шашлик і домашнє сало з прожилками м’яса) – це становить 95% всіх заражень на трихінельоз.

6. Не купайтеся в невідомих водоймах.

7. Застосовуйте репеленти з метою відлякування комарів і мошок. Кровососні комахи є переносниками ряду гельмінтів, наприклад, такого як дірофіляріоз.

8. І ще пам’ятайте: необхідно завжди думати про інших людей. Проведіть дегельмінтизацію своєї собаки. Навіть якщо у Вас немає маленьких дітей, що грають в пісочниці, не удобрюйте квіти фекаліями собак і кішок, не дозволяйте їм пакостити в громадських водоймах. Припиняйте, по можливості, подібні дії інших любителів тварин.

9. Регулярно проводіть дегельмінтизацію себе і своєї сім’ї, включаючи тварин, з метою профілактики розвитку ускладнень. Заразитися можна скрізь і всюди. Не треба цього боятися. Треба вчасно застосовувати адекватні, безпечні і надійні способи дегельмінтизації.

Але не займайтеся самолікуванням! Часто такі суб’єктивні симптоми, як погіршення апетиту, скрегіт зубами тощо спонукають проводити дітям дегельмінтизацію. Однак мало хто знає, що деякі з препаратів надзвичайно токсичні для дітей, особливо раннього віку. Тому при виявленні в вашої дитини якихось із вищевказаних симптомів, зверніться до лікаря, який призначить адекватне та безпечне лікування вашим близьким.

Профілактика туберкульозу

Туберкульоз – це хронічне інфекційне захворювання, збудником якого е мікобактерії туберкульозу, або палички Коха.

Основним джерелом інфікування є хвора людина.

Мікобактерії туберкульозу зберігаються в навколишньому середовищі від 3-4 до 8-12 місяців. Збудник хвороби стійкий до дії кислот, спирту, низьких температур, тривалий час зберігається у висушеному харкотинні, на постільній білизні, посуді та особистих речах хворого, в сирому молоці хворої на туберкульоз корови. Не переносить мікроб дії сонячного опромінення, активного хлору, дезінфектантів.

В навколишньому середовищі існує досить великий резервуар туберкульозної інфекції, що обумовлює напружену епідемічну ситуацію.

Симптоми туберкульозу:

• Кашель, частіше сухий, що продовжується більше ніж 2-3 тижні;
• Кровохаркання(наявність крові у мокроті, що виділяться при кашлі);
• Підвищення температури більше 5-7 днів;
• Задуха;
• Погіршення або відсутність апетиту;
• Раптове схуднення.

При виявленні подібних симптомів у себе або у своїх близьких необхідно негайно звернутись до дільничного терапевта або сімейного лікаря.

Своєчасне виявлення туберкульозу є вирішальним фактором для ефективного лікування та попередження поширення його серед людей.

Рання діагностика виявляє початкові форми туберкульозу.

Чим раніше виявлено захворювання, тим більше шансів на повне одужання при умові ефективного лікування. Для діагностики в Харківській міській поліклініці №19 використовуються загальноприйняті методи виявлення туберкульозу:

• періодичне флюорографічне обстеження (1 раз на рік)
• рентгенографія органів грудної порожнини за медичними показаннями.
• лабораторні методи: обстеження харкотиння на наявність мікобактерій у осіб, які кашляють більше 2 тижнів, бактеріоскопічне дослідження біологічних субстратів(мокротиння, сечі та ін.) за медичними показаннями.

СКЛАДОВІ ПРОФІЛАКТИКИ ТУБЕРКУЛЬОЗУ

1. Здоровий спосіб життя: відмовитись від алкоголю і паління. Наркоманія та токсикоманія значно підвищують ризик захворювання.
2. Дотримуватись правил особистої гігієни, особливо при спілкуванні з хворими людьми.
3. Вживати здорову збалансовану їжу з достатнім вмістом білків,жирів, вітамінів. Уникати вживання консервів та різноманітних концентратів.
4. Займатись спортом або фізичними вправами, якомога більше перебувати на свіжому повітрі.
5. Регулярно 1 раз на рік проходити профілактичні медичні огляди з флюорографічним обстеженням.
6. При будь яких проявах погіршення стану здоров`я негайно звертатися до лікаря.

Специфічна профілактика – це вакцинація і ревакцинація вакциною БЦЖ.

Будьте здорові!

ЯК ПОБОРОТИ ХРОНІЧНУ ВТОМУ І СТРЕС? 9 ПРАКТИЧНИХ ПОРАД

Синдром постійної втоми знайомий багатьом. Основні ознаки перевтоми – загальна слабкість, втома, почуття тривоги, зміна настрою, апатія, дратівливість, сонливість, погане самопочуття тощо. Як їх позбутися постійної втоми і відновити здоров'я та сили за короткий час?

1. Чергуйте заняття. Впродовж дня робіть регулярні зміни. Після 50 хвилин роботи організовуйте собі перерву на 10 хвилин, переключаючись на інший вид діяльності. Після розумової роботи корисно виконувати фізичну. Це може бути тривала прогулянка, робота по дому, спорт. Можете зустрітися з друзями, сходіть в театр, кіно, погуляйте по парку. Нові враження поліпшать настрій і впораються з втомою. Знаходьте в житті багато гарних вражень. У тих, хто сміється, збільшується швидкість кровообігу на 22%. Значить, до тканин і до органів більше надходить поживних речовин і кисню.

2. Облаштуйте робоче місце. Зверніть увагу на стан робочого місця, рівень шуму навколо. Якщо ви сидите на незручному стільці, згорбившись, не роблячи перерв і навіть обідаючи за комп’ютером, не дивуйтеся, що з’явилися проблем зі спиною. Нерідко у другій половині робочого дня спостерігається спад робочої активності. Змінюйте такий режим роботи.

3. Слідкуйте за режимом харчування. На день потрібно випивати приблизно півтори літри чистої питної води. Вона усуває зайву кислотність і повертає баланс вашому організму.

4. Харчування має бути повноцінним і регулярним. Їжте більше свіжих фруктів та овочів. Треба відмовитися від виснажливих дієт. Не їжте напівфабрикати та солодощі. Виключіть продукти, в яких містяться консерванти, барвники.

5. Нормальний сон. Більшості людей, аби виспатися, достатньо 6-8 годин сну. Якщо у вас з'являється бажання і сили творити, отже, ви поспали достатньо. Повноцінний сон впливає на наш настрій і здоров'я. Лягайте спати в один і той же час. Створіть умови для нормального сну, захистивши приміщення від сторонніх шумів. Постійно перед сном провітрюйте приміщення, це має стати вашою звичкою. Спробуйте робити перед сном дихальну гімнастику, фізкультуру з елементами йоги.

6. Вживайте менше кофеїну. Він дає тільки тимчасовий підйом активності, а потім настає значна втома.

7. Менше дивіться телевізор. Краще розслабляйтеся активно, гуляйте, або ж читайте. Послухайте гарну музику, уявіть себе в горах, на морському узбережжі, де вам буде спокійно і добре.

8. Теплі ванни. Температура води 37-38 градусів, час процедури 20-25 хвилин. Приймайте ванну до їжі або через 1,5-2 години після. Можете скористатись ароматичними оліями. Бажано, щоб вода не закривала область серця. Фахівці радять не приймати ванни щодня. Після приємної теплої ванни проведіть трошки часу на самоті і в тиші, думаючи про щось приємне і згадуючи радісні моменти свого життя. Постарайтеся зосередиться на собі хоча б на 10-15 хвилин.

9. Сходіть до лікаря. Намагайтеся регулярно проходити обстеження у лікаря, адже низький тиск може також викликати втому.

Вправа для зняття стресу "Лимон"

Профілактика порушення зору у дитини

Очі – це не тільки дзеркало душі, але і важливий орган, за допомогою якого людина може бачити навколишній світ.

Для профілактики порушень зору потрібно дотримуватись таких правил:

● Очам потрібний відпочинок та здоровий сон

● Роботу за комп'ютером, перегляд телевізора або читання потрібно переривати через кожні 20-40 хв

● Під час читання, письма або іншої роботи предмети необхідно розміщувати за 30-35 см від очей

● Не забувайте про правильне освітлення робочого місця -світло має падати зліва

● Бережіть очі від травм

● Дотримуйтесь збалансованого харчування, багатого на білки і вітаміни.

Гімнастика для очей

Сучасна людина не уявляє свого життя без комп'ютера, телевізора, планшета чи іншого гаджета. Для зняття напруги очей варто виконувати кілька простих вправ:

● Заплющте очі на 3-5 секунд, різко відкрийте їх. Повторіть від 8 до 10 разів.

● Тримаючи голову прямо, відведіть очі вправо, потім вліво, подивіться вгору і вниз (5 разів).

● Заплющте очі і обертайте ними за годинниковою стрілкою, потім проти. Виконуйте вправу близько 30 с.

● Сконцентрувати погляд на кінчику носа на 3-5 с, розвести очі, знову звести на кінчик носа.

● Наклеїти на віконну шибку на рівні очей кольорову мітку діаметром 3-5 мм, з відстані 30 см двома очима дивитися на крапку 3-5 с, потім 5-10 с –позаду неї (погляд має бути вдалину, на віддалені дерева). Повторити 5 разів.

Продукти, корисні для очей:

● Морква – багате джерело бета-каротину і вітаміну А, які зміцнюють зір і допомагають запобігти появі короткозорості.

● Чорниця – і свіжа, і суха – посилює гостроту зору, знімає втому і допомагає краще бачити у сутінках. У чорниці містяться біофлавоноїди – речовин, які сприяють живленню і оновленню клітин сітківки ока. У профілактичних цілях приймати препарати чорниці раз на півроку людям, які працюють за комп'ютером більше, ніж 3 години на день.

● Червоний солодкий перець і шпинат – у них багато лютеїну, який подібно сонячним окулярам захищає сітківку і не дає клітинам ока старіти. Однак при тепловій обробці лютеїн руйнується, тому ці продукти потрібно їсти сирими.

● Кукурудза, апельсин, манго і персик – ці продукти багаті бетаксантином, який, як і лютеїн, запобігає руйнуванню сітківки і помутнінню кришталика.

● Жирна морська риба – у ній багато таурину і поліненасичених омега-3 жирних кислот, які запобігають зайві сухості очей, і вітаміну Е, потрібного для захисту ока від різних шкідливих факторів і старіння.

Вони найкраще засвоюються організмом, а отже, приносять більше користі для нашого здоров'я.

● Шипшина – визнаний профілактичний засіб при дистрофії сітківки.

● Цитруси – вітамін С необхідний для захисту очей від інфекцій, а також для запобігання вікових захворювань очей.

● Риб'ячий жир і лляна олія – лідери з відновлення зору. Універсальним продуктом, який корисний для зору є риб'ячий жир. Він містить ідеальні пропорції вітамінів А і Е, необхідні для відновлення зору.

● Лляна олія - організм самостійно не виробляє поліненасичені жирні кислоти, їх потрібно включати у раціон. Лляна олія є найбільш цінним джерелом омега-3 – важливого компоненту мембрани клітин організму, що стимулює життєдіяльність та активізує процес їх оновлення.

Вітаміни для очей з лютеїном

Вітаміни з лютеїном також допоможуть зберегти зір. Лютеїн – один з головних пігментів сітківки. Він захищає очі від найбільш агресивних світлових хвиль, посилює гостроту зору та світлочутливість очей. Лютеїн міститься у червоному солодкому перці, шпинаті, капусті броколі тощо.

Як захистити зір дитини під час роботи з електронними приладами

Діти та технології практично нероздільні в наш час. Для навчальних цілей чи просто для розваги діти присвячують значну частину свого дня екранам:

світлодіодним екранам комп’ютерів, планшетів, смартфонів та інших цифрових пристроїв. За даними Common Sense Media, діти до 8 років зараз проводять більше двох годин на день із ґаджетами, для 8-10 річних середнім показником вже стає шість годин на день, пише All about vision.

Ризики, пов’язані з надлишковим часом біля екрану

Якщо Вам цікаво, чи може час біля екрану спричинити проблеми для очей та зору вашої дитини, коротка відповідь: “Так”. Діти, які проводять кілька годин, дивлячись на цифрові пристрої, ризикують розвинути такі проблеми, пов’язані із зором:

● Синдром комп’ютерного зору

Синдром комп’ютерного зору – також його називають цифровим напруженням очей – це стан, який викликається зоровим навантаженням через тривалий час перед екраном. Синдром комп’ютерного зору має сукупність симптомів, серед яких коливання зору, стомлені очі, сухість очей, головний біль і втома. Інші невізуальні симптоми синдрому комп’ютерного зору включають біль у шиї, спині та плечах.

● Нездорова постава

Під час використання комп’ютера чи цифрового пристрою тривалий час, як правило, користувачі починають нахилятися всередину, округлюючи спину і плечі, а потім нахиляти голову назад і підтягувати підборіддя вперед. Ця неприродна (і нездорова) поза – так звана “черепаха” –призводить до багатьох невізуальних симптомів синдрому комп’ютерного зору.

● Короткозорість

Дослідники зору вважають, що збільшення часу перед екраном серед дітей є важливим фактором ризику розвитку та прогресування короткозорості (міопії). За останні кілька десятиліть поширеність короткозорості значно зросла, і ця тенденція збігається із збільшенням використання дітьми комп’ютерів та цифрових пристроїв.

● Підвищений вплив “синього світла”

Високоенергетичне видиме світло, що називається “синім світлом”, випромінюється світлодіодними екранами комп’ютерів, планшетів, смартфонів та інших цифрових пристроїв. Хоча найважливішим джерелом впливу блакитного світла є природне сонячне світло, багато дослідників та офтальмологів стурбовані тим, що додаткове опромінення “синього світла” від комп’ютерів та цифрових пристроїв може збільшити ризик вікових захворювань очей в подальшому житті.

Що робити?

Такі цифрові пристрої, як планшети, можуть спричинити напругу очей у дітей, тому слідкуйте за їх використанням, а також за робочим столом та ноутбуками. Наївно думати, що діти перестануть користуватися сучасними технологіями. Але є кілька простих речей, щоб зменшити ризик виникнення проблем із зором у дитини від тривалого використання комп’ютерів та цифрових пристроїв:

● Заохочуйте часті зорові перерви

Найкраще, що Ви можете зробити, щоб зменшити ризик цифрового напруження очей вашої дитини – це змусити її дотримуватися правила “20-20-20”: кожні 20 хвилин відведіть очі від екрана і подивіться на щось, що знаходиться принаймні у 20 футах (6 метрів) від Вас, не менше 20 секунд. Ця проста вправа розслаблює фокусуючі та вирівнювальні м’язи очей, зменшуючи ризик багатьох симптомів цифрового напруження очей.

Правило 20-20-20 також може зменшити ризик прогресування короткозорості. Деякі дослідження говорять про те, що часті перерви під час роботи з цифровими екрани допомагають зменшити втому.

● Заохочуйте робити періодичні вправи для правильної постави

Час, необхідний для дотримання правила 20-20-20, – це також вдалий момент сісти прямо та змінити положення голови, шиї та плечей. Повільне переміщення голови вправо і вліво, а також вгору і вниз може зняти напруження з м’язів і зменшити втому.

Якщо є можливість, бажано вставати, ходити і розтягувати все тіло, щоб зменшити ризик появи візуальних симптомів синдрому комп’ютерного зору.

● Захистить очі від “синього світла”

На даний час ніхто не знає напевно, якою шкода може бути для очей дитини з часом від додаткового впливу синього світла, яке випромінюють екрани комп’ютерів та цифрові пристрої. Дослідження можуть тривати десятиліття, щоб розібратися в цьому. Тим часом доцільно захищати очі дитини від синього світла як від сонячного, так і від цифрових пристроїв.

На відкритому повітрі поляризовані сонцезахисні окуляри захищають від відблисків та синього світла, блокуючи приблизно 90 відсотків або більше шкідливого синього світла. Для приміщення хороший вибір –лінзи для окулярів із вбудованим синім світлофільтром.

● Встановіть вільний від медіа час

Чудова ідея встановити проміжок часу вільний від медіа щодня, щоб порушити фіксацію дитини на цифрових пристроях, зменшити втому очей та обмежити вплив синього світла. Використовуйте цей час на спілкування в родинному колі.

● Не забувайте про щорічне обстеження

Нарешті, заплануйте комплексний офтальмологічний огляд для своїх дітей до початку кожного навчального року. Окрім того, щоб переконатися, що очі Вашої дитини здорові та добре бачать, Ваш офтальмолог може провести спеціальні тести та надати конкретні пропозиції щодо зниження ризику та симптомів комп’ютерного перенапруження очей.

Бережи зір змолоду: дитяча гімнастика для очей

На сьогоднішній день причини хвороб очей у дітей часто виникають через те, що малюки з самого раннього віку користуються комп'ютерами та електронними пристроями. Дитячі оченята не витримують покладеної на них «електронного» навантаження. Тому лікарі рекомендують батькам вчити дітей робити очну гімнастику.

Пропонуємо вам дев'ять нескладних, але ефективних вправ для профілактики здоров'я очей ваших малюків. Дитина зможе робити їх самостійно, але буде краще, якщо гімнастика стане ритуалом, який виконує вся родина.

Вправи для очей для дітей 2-4 років

У цьому віці малюки ще не вміють довго концентрувати увагу на якійсь одній справі, тому зарядка для дітей від двох до чотирьох років має бути максимально простою і веселою. Краще, якщо вона буде проходити в ігровій формі і не займе більше однієї-двох хвилин. Вправи з дітьми в цьому віці можна виконувати в будь-якій зручній періодичності. Але краще всього не менше трьох разів на день.

Вправа 1. Жмурки

Ця вправа-гра попереджає розвиток порушень зору.Попросіть дитину замружитися і полічіть до трьох.Потім попросіть малюка відкрити оченята. Ваше завдання - навчити дитину спочатку сильно напружувати, а потім максимально розслабляти очі.

Вправа 2. Крила метелика

Вправа покращує циркуляцію крові.Запропонуйте дитині уявити, що вії - це крильця метелика. Покажіть дитині на своєму прикладі, як моргати очима. Через десять секунд закінчіть вправу і дайте очам відпочинок на п'ять-десять секунд. Далі повторіть рух ще один-два рази. Запропонуйте малюкові повторити за вами.

Вправа 3. Віршик-потішка

Ця зарядка дозволить зняти напругу і зміцнити очні м'язи.Так само, як в іграх на розвиток дрібної моторики, в цій вправі нам на допомогу приходять віршики-потішки.Малюки набагато охочіше виконують вправи, в яких простежується певний ритм і форма. Можна використовувати такий вірш:

Сидимо в автобусі ми,

Дивимось на всі боки.

(дивимося вправо-вліво не повертаючи голови)

Дивимося вгору, дивимось униз

А автобус наш стоїть, що ж це він притих?

(замружуватися)

Внизу річка - глибоко,

(відкриваємо очі і дивимося вниз, на кінчик носа, не опускаючи голови)

Вгорі пташки - високо.

(дивимося вгору, на точку між бровами)

Двірники – туди-сюди

Витирають личенько.

(швидко моргаємо)

Колеса закрутилися,

Вперед ми покотилися.

(Здійснюємо кругові рухи очима)

Поясніть малюкові і покажіть на своєму прикладі, як виконувати цю вправу, не обертаючи головою.

Вправи для очей для дітей 5-6 років

Чим старшою стає дитина, тим більш усвідомлено вона підходить до гімнастики для очей. Звичайно, їй ще не вистачає посидючості на довгі або занадто складні вправи, але сконцентруватися на кілька хвилин для виконання завдання вона здатна.

Вправа 1. Геометрія

Ця вправа покращує кровообіг.Підготуйте заздалегідь допоміжний матеріал: зображення геометричних фігур - коло, квадрат, трикутник - і указку або предмет, який можна замість неї використовувати.

Прикріпіть заготовки на стіну. Попросіть дитину стежити за кінчиком указки тільки очима, не повертаючи голови. По черзі покажіть всі кути квадрата і трикутника, обведіть кордон фігури. Потім запропонуйте дитині побути «учителем геометрії», а самі займіть його місце.

Вправа 2. Малювання очима

Вправа спрямована на зміцнення очних м'язів.Це завдання буде корисним не тільки для зору, але й для розвитку талантів дитини.Воно схоже на попереднє, але вимагає більш творчого підходу.

Запропонуйте малюкові намалювати будиночок, собаку, дерево, чоловічка, тільки замість пензлика і фарб використовуючи погляд. Можна подати приклад, намалювавши очима який-небудь нескладний малюнок або букву.

Вправа 3. Розминка

Ця вправа підходить для зняття напруги з очей.

Тут ми будемо використовувати віршики-потішки, як і в попередніх вправах.

Один, два, три, чотири.

Оченята щось втомились.

(закриваємо вічка)

Треба глибоко дихати,

(робимо вдих)

А оченятам по колу бігати.

(відкриваємо очі, поглядом «малюємо» окружність)

Швидко-швидко відкрили й закрили.

(часто моргаємо)

Оченята відпочили.

(закриваємо очі, накриваємо їх долоньками)

Один, два, три, чотири.

(відкриваємо очі, посміхаємося)

Вправи для очей для школярів

З початком шкільного життя дитина стає серйознішою, відповідальнішою та розважливою. Крім того, малюк почуває себе дорослим, тому зарядка під віршики-потішки стає неактуальною: потрібні більш серйозні і складні завдання. До вашої уваги три ефективні вправи, які будуть цікаві школярам молодших, а іноді й старших, класів.

Вправа 1. Будиночок з долоньок

Вправа спрямована на поліпшення кровопостачання.Вправа рекомендована в якості розминки перед основною зарядкою для очей, а також для розслаблення очних м'язів. Лікарі-офтальмологи рекомендують виконувати цю вправу через кожні півгодини роботи за комп'ютером, читання, перегляду телевізора.

Зробіть вправу самі, а потім покажіть техніку виконання дитині.Складіть долоні навхрест так, щоб перехрещувалися тільки пальці. Одержаний «будиночок» з долонь «надіньте» на перенісся.Таким чином, очі повинні опинитися під виїмками в долонях, а схрещені пальці - на лобі. Руки повинні щільно прилягати до обличчя, не пропускаючи світла.

Тепер, коли очі перебувають в абсолютній темряві, починайте «малювати» очними яблуками цифри і букви. Для різноманітності можна зробити базові рухи: часте моргання, рухи вліво-вправо, вгору-вниз.

Час цієї розминки становить від однієї до двох хвилин.

Вправа 2. Уявна картина

Вправа для поліпшення «акомодації» -здатності чітко бачити предмети, що знаходяться на різній відстані від ока.

Ця вправа рекомендована для дітей шкільного віку, а також для дорослих. Вона не тільки покращує зір, тренує всі м'язи ока, а й сприяє розвитку фантазії та уяви, що особливо актуально, коли мова йде про учнів початкової школи.

Разом з дитиною на аркуші ватману намалюйте картину: піщаний берег, море, вдалині видніються скелі, на хвилях погойдується кораблик. Приділіть увагу і дрібним деталям: птахи в небі, камінчики на березі, баранці хвиль.Коли заготовка буде готова, прикріпіть її на стіну і запропонуйте дитині вдивлятися в намальовану картину, роздивлятися промальовані дрібниці, а також додумувати щось своє. Пізніше, коли дитина навчиться уявляти морський берег без допоміжних матеріалів, картину можна прибрати.Час виконання вправи не має перевищувати п'яти-семи хвилин. Якщо дитина занудьгує раніше, заняття слід припинити.

Вправа 3. Малюємо носом

Вправа на зняття напруги з очей і шиї.Очі - не єдине вразливе місце дитини. Довге сидіння за партою сприяє погіршенню кровотоку в області шиї, через що виникають напруга і навіть біль, що також впливає на зір. Запобігти цим неприємним наслідкам допоможе проста вправа.Запропонуйте дитині носом намалювати в повітрі якийнебудь предмет або букву. Спробуйте вгадати, що було намальовано.Дітям дуже подобаються такі завдання, тому гімнастика вийде не тільки корисною, а й приємною.Зорова гімнастика проста, але корисна. Діти, яких привчили займатися нею з раннього віку, не мають проблем із зором пізніше, коли навантаження на очі значно зростає. Особлива перевага вправ в тому, що вони не вимагають багато часу: всього дев'ять хвилин на день - три рази по три хвилини, - і дитина буде застрахована від перспективи вдягнути окуляри в молодому віці.

Шкідливі звички та їх вплив на з доров’я людини

Шкідливі звички є у кожної людини. Деякі з них відносно безпечні для здоров’я і життя, а інші – прямий шлях жити неповноцінно і не дуже довго.

Істотно погіршують якість життя людини залежність від комп’ютера або смартфона, шкідливе харчування, звичка не висипатися, ігроманія, безладне статеве життя, безконтрольне вживання ліків …

Критично небезпечні звички завдають серйозної шкоди якості життя, викликають втрату потенціалу і мотивації, передчасне старіння і придбання різних захворювань. Це – куріння, вживання спиртних напоїв, наркотиків, токсичних і психотропних речовин.

Алкоголь належить до групи нейродепрессантів – речовин, через які зменшується надходження кисню в головний мозок, і, як наслідок, зниження активності мозку, а у важких випадках – розвиток алкогольного недоумства. Також відзначається порушення діяльності практично всіх систем організму і зменшення терміну життя на 15-20 років.

Куріння може здатися більш нешкідливою звичкою, ніж вживання алкоголю. Насправді ж це одна з форм токсикоманії, що викликає хронічне отруєння організму людини, розвиваючи психічну і фізичну залежність.

Згодом можливий розвиток таких захворювань, як астма, рак, підвищується ризик інфарктів та інсультів, зниження мозкової і сексуальної (особливо у чоловіків) активності, зміна смакових відчуттів. Мінус 10 років життя.

Перехід на електронні сигарети анітрохи не знімає проблеми, а тільки посилює їх, тому що з парою нікотин моментально потрапляє в кров, концентрація канцерогенних речовин в них в 10 разів вище, ніж в звичайних сигаретах, а формальдегід в їх складі може призвести до отруєння з летальним результатом.

Нарешті, сама нещадна і страшна за своєю дією на людину хвороба, яку багато хто вважає звичкою, – вживання фармакологічних препаратів, більш відомих як наркотики.

Незалежно від способу введення речовини в організм, всі наркотики завдають особливо небезпечної шкоди нервовій та імунній системам, печінці, серцю, легеням.

Куріння наркотичних речовин сприяє утворенню хронічного бронхіту, раку легенів, порушення імунітету, серцево-судинної недостатності, аритмії, інтоксикації печінки …

При внутрішньовенному введенні препаратів вкрай високий ризик захворювання на СНІД, гепатит (В і С).

Летючі наркотично діючі речовини (інгалянти) сприяють уповільнення розумового розвитку людини, руйнують діяльність кори головного мозку, пошкоджують всі органи і тканини організму.

Всі наркотичні речовини негативно позначаються на наступних поколіннях батьків-наркоманів.

Кожен прийом наркотиків може стати останнім.

На формування шкідливих звичок впливають багато чинників: особистість людини, її темперамент, соціальне оточення, а також психологічна атмосфера, в якій вона знаходиться. Тому слід ретельно вибирати ваше оточення, а також оточення ваших дітей.

Пам’ятайте, що шкідливі звички завдають шкоди не тільки вам, але і вашим близьким.

Відео

В рамках міжнародної акції "16 днів проти насильства" та до Всесвітнього дня боротьби зі СНІДом було підготовлено презентацію

"СНІД -виклик людству"

Профілактика кишкових інфекцій та харчових отруєнь

Гострі кишкові інфекції (ГКІ) – це велика група захворювань, що протікають з ознаками інтоксикації і ураженням шлунково-кишкового тракту. Збудниками кишкових інфекцій є окремі групи бактерій (шигели, сальмонели та ін.), умовно-патогенні мікроорганізми (стафілококи, протей), віруси (ротавіруси, ентеровіруси і т.д.), гельмінти (лямблії, амеби). Найпоширенішими кишковими інфекціями є: дизентерія, сальмонельоз, харчові токсикоінфекції, ротавірусні та ентеровірусні інфекції.

Зараження здійснюється через забруднені бактеріями чи вірусами або їхніми токсинами продукти харчування (немиті овочі та фрукти, термічно не оброблені продукти харчування), через предмети побуту, забруднені руки, при вживанні некип’яченої води, купанні в непроточній водоймі. Актуальними чинниками передачі кишкових інфекцій залишаються неякісно промиті овочі, зелень, фрукти, ягоди й молочна продукція, що купується населенням на ринках, у т.ч. стихійних, у приватних осіб, зберігається без належних температурних умов та вживається без необхідної термічної обробки. При сальмонельозі провідними факторами передачі є сирі або недостатньо термічно оброблені яйця, м’ясо птиці, приготоване з порушенням гігієнічних вимог.

Для бактеріальних ГКІ характерна літньо-осіння сезонність, для вірусних –зимово-весняна. У літню пору, коли в теплі бактерії розмножуються швидше, легше захворіти на кишкову інфекцію. Можливі як поодинокі захворювання, так і групові спалахи хвороби.

У літню пору року, коли в теплі шкідливі бактерії розмножуються досить швидко, дуже легко отримати харчове отруєння чи кишкові інфекції, пов’язані із уживанням продуктів харчування та питної води, забруднених збудниками зазначених захворювань. Більшість групових інфекційних захворювань та отруєнь виникають після проведення масових заходів.

Основними причинами спалахів є нехтування елементарними правилами особистої гігієни, порушення технологій приготування їжі, зберігання харчових продуктів в антисанітарних умовах, без належного температурного режиму. Факторами передачі інфекції найчастіше стають готові страви, молоко і молочні продукти, кондитерські вироби, які готуються “із запасом”, що призводить до накопичення у продуктах збудників інфекційних захворювань та продуктів їх життєдіяльності.

Зараження відбувається при проникненні збудника через ротову порожнину в організм здорової людини, викликаючи ураження травної системи. Характерними є нудота, блювота, діарея, різкий біль в області живота, загальна слабкість, підвищення температури тіла.

Джерелом кишкових інфекцій є хвора людина. Але головними розповсюджувачами є особи з легким перебігом захворювання і особливо ті, хто по роду своєї діяльності зайнятий в сфері обслуговування населення. А саме – продавці продуктових магазинів, робітники системи громадського харчування, підприємств харчової промисловості, дитячих закладів. Залишаючись на робочому місці, такі співробітники, будучи хворими, здатні забруднювати збудниками все, до чого торкаються їх руки: посуд, харчові продукти, предмети навколишнього середовища.

З метою профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь рекомендовано:

– не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з простроченими термінами споживання;

– не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;

– не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;

– не готувати страви із запасом; приготовлені страви бажано вживати відразу, зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 годин;

– при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми – обдати окропом;

– не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо);

– для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану;

– перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом; обов’язково мити руки після відвідування туалетів;

– при відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни; дорослим необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти;

– для купання та відпочинку слід користуватися лише офіційно дозволені пляжі;

– вести боротьбу з мухами.

У разі виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. Самолікування небезпечне для здоров’я! Неконтрольоване і неправильне застосування антибіотиків та інших антибактеріальних препаратів приводить до того, що в кишечнику знищуються не тільки збудники хвороби, але й корисна мікрофлора. При недостатньому та неадекватному лікуванні може сформуватися здорове носійство інфекції, а перехворіла людина не маючи клінічних проявів, продовжує виділяти збудників, що особливо небезпечно для оточуючих.

Бережіть себе та своє здоров’я.

ЯК ОРГАНІЗУВАТИ ХАРЧУВАННЯ ПІД ЧАС ВІЙНИ ТА ЧИМ ГОДУВАТИ ДІТЕЙ В УКРИТТІ

У нинішніх умовах війни у ​​будинку має бути запас продуктів з максимальним терміном зберігання. Також Центр громадського здоров’я розповів, як харчуватися під час бойових дій та чим годувати дітей у бомбосховищах, пише Мета.

ЦОЗ рекомендує з урахуванням дієтичних потреб:

• М’ясні або рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди;
• Батончики (білкові, злакові, фруктові);
• Пластівці, гранолу, хлібці;
• Арахісове масло;
• Сушені фрукти, ягоди;
• Консервовані соки;
• Пастеризоване молоко;
• Горіхи;
• Дитяче харчування.

Якщо зникло світло, продукти з морозилки потрібно дістати та переробити. М’ясо можна запекти, зробити тушонку, обсмажити чи відварити. Їжу помістіть у герметичні контейнери. Не можна споживати те, що стояло в теплому приміщенні без холодильника більше двох годин.

Чим годувати дітей в укритті:

• Обов’язково необхідно мати запас води. Якщо немає бутильованої – закип’ятіть проточну;
• Овочеві рагу – наприклад, тушкована картопля з морквою та цибулею;
• Запечене, відварене м’ясо. Сосиски, варену ковбасу варимо або обсмажуємо;
• Соки, компоти, узвари. Соки можна розбавляти водою;
• Трав’яний чи звичайний чай. Для перекушування – домашні батончики з вівсянки та сухофруктів;
• Хлібці, підсмажений хліб, сухарі, грінки;
• Горіхи та сухофрукти.

Здоровий спосіб життя

Популярність здорового способу життя зростає з кожним днем все більше та усе стрімкіше. Кожен хоче бути здоровим, відчувати силу та бадьорість не тільки свого духу, а й тіла. Сьогодні ми поговоримо про те, що таке здоровий спосіб життя, та як його дотримуватися.

Здоровий спосіб життя – сукупність певних правил, дотримуючись яких, людина довше може залишатись бадьорою та здоровою, а також енергійною та все ж таки щасливою. Адже якщо у людини нічого не болить та вона гарно себе почуває, відповідно, вона може займатись улюбленою справою, яка і приносить їй задоволення, бути з близькими та рідними, дарувати їм своє тепло та ласку.

Так що ж все-таки розуміється під здоровим способом життя? Без сумніву, це – правильне харчування, відповідна до можливостей кожної конкретної людини фізична нагрузка, раціональне чергування праці та відпочинку, а також дотримання розпорядку дня та вчасна профілактика захворювань. Лише дотримання усіх цих пунктів може допомогти нам бути здоровими.

Правильне харчування, в ідеальному варіанті, – це таке харчування, при якому в організм людини надходять усі необхідні йому речовини та вітаміни та у потрібній кількості – не більше і не менше. Також слід орієнтуватись у шкідливих продуктах та повністю виключити їх зі свого раціону. Це дуже важливо. Максимально вживайте натуральні продукти: свіжі овочі та фрукти, кисломолочні продукти, нежирне м’ясо та рибу. Виключіть із свого раціону смажене, жирне, фастфуд, алкоголь, солодкі газовані напої. Киньте курити та пийте більше води.

Щодо фізичних навантажень, то вони повинні бути у тій кількості, яка під силу Вашому організму. Не перенавантажуйте себе, так як властиво це у професійному спорту, адже головною метою занять спортом у даному випадку є оздоровлення організму та підтримання його у тонусі. Займайтесь регулярно, із поступовим підвищенням інтенсивності, не перевантажуючись.

Давно відомо, що організм людини підпорядковується так званому біологічному годиннику: є години, які найкраще підходять для сну, години найбільшої фізичної та розумової активності тощо. Дотримуючись такого режиму дня, Ви з максимальною користю для себе зможете використовувати свій час.

Ледарів сьогодні не люблять, працьовитість, без сумніву, приносить свої плоди, але і достатньо відпочивати потрібно теж. Основне правило, якого потрібно дотримуватись: пасивна діяльність повинна змінюватись активною, а розумова праця – фізичною.

Профілактика захворювань – також надзвичайно важливий аспект у досягненні мети – вміло вести здоровий спосіб життя. Адже усі знають, що набагато легше попередити хворобу, а ніж потім її ліквідовувати. Тому регулярно проходьте медогляди, якщо Вас щось турбує – одразу консультуйтесь у фахівців, а не займайтесь самолікуванням.

Дотримуючись вище перерахованих пунктів Ви неодмінно наблизите себе до цілі бути здоровим, а отже отримаєте можливість продовжувати активно жити та радіти кожному дню.

Сезонні хвороби

Спеціальне меню для харчування учнів на основі збірника рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах

Інформація для батьків по харчуванню дітей у шкільному закладі згідно нового Санітарного регламенту

Наказ № 2205 від 25.09.2020 р. Міністерства охорони здоров’я України.

Відповідно до нового Санітарного регламенту сформовані вимоги до організації харчування дітей в закладах освіти.

І. Вимоги до харчових продуктів, призначених для продажу дітям та підліткам у буфетах та у торгівельних апаратах, розміщених у закладах освіти

1. Бутерброди:

1) на основі житнього хліба або цільнозернового хліба з житнього, пшеничного та змішаного борошна, або безглютенового хліба;

2) з сиром твердим, крім плавленого сиру, яйцями, з вершковим маслом, зеленню, свіжими або сухими прянощами, з переробленими бобовими продуктами, горіхами, насінням без додавання солі;

3) з овочами та/або фруктами;

4) без солі і соусів, включаючи майонез, крім кетчупу, для виробництва якого використано не менше 120 г помідорів для отримання 100 г готового продукту;

5) харчові продукти для приготування бутербродів містять не більше 10 г цукрів на 100 г готового продукту, без додавання підсолоджувачів;

2. Хлібо-булочні вироби, борошняні кулінарні вироби з тіста печені на основі житнього або цільнозернового житнього, пшеничного та змішаного, або безглютенового борошна:

1) з сиром твердим, крім плавленого сиру, сиром кисломолочним, яйцями, зеленню, свіжими або сухими прянощами, переробленими бобовими продуктами, горіхами, насінням без додавання солі;

2) з овочами та/або фруктами, зазначеними у пунктах 8-10 цього розділу;

3) при приготуванні хлібо-булочних та борошняних кулінарних виробів у тісто додається не більше 5 г цукрів та 0,45 г солі на 100 г готового продукту;

4) без додавання підсолоджувачів.

3. Салати в порційній упаковці:

1) з овочами та/або фруктами,

2) з яйцями, сиром твердим, крім плавленого сиру, з молочними продуктами, із зерновими продуктами або з бобовими продуктами, сушеними овочами та фруктами або горіхами та насінням,з олією, зеленню або свіжими та/або сухими прянощами;

3) салати повинні бути приготовані безпосередньо в день вживання;

4) з низьким вмістом натрію/солі, тобто які містять не більше 0,12 г натрію або еквівалентну кількість солі на 100 г готової страви.

4. Молоко пастерізоване та/або стерилізоване без додавання цукрів і підсолоджувачів.

5. Напої на основі сої, рису, вівса, кукурудзи, гречки, горіхів або мигдалю:

1) які містять не більше 10 г цукрів на 100 мл готового продукту, без додавання підсолоджувачів;

2) з низьким вмістом натрію/солі, тобто які містять не більше 0,12 г натрію або еквівалентну кількість солі на 100 г або на 100 мл харчових продуктів.

6. Молочні продукти: йогурт, кефір, ацидофільне молоко, сир кисломолочний або продукти на основі сої, рису, вівса, горіхів або мигдалю:

1) що містять не більш 10 г цукрів на 100 г/мл готового продукту;

2) без додавання підсолоджувачів;

3) що містять не більш 10 г жиру на 100 г/мл готового продукту;

4) сир кисломолочний з масовою часткою жиру не менше 5%.

7. Зернові продукти:

1) без підсолоджувачів;

2) з низьким вмістом натрію/солі, тобто які містять не більше 0,12 г натрію, або еквівалентну кількість солі на 100 г або на 100 мл харчових продуктів, за винятком хліба, в якому вміст солі не перевищує 0,45 г на 100 г готового продукту;

3) повинні містити не більше 10 г цукрів на 100 г готового продукту.

8. Овочі:

1) в свіжому та переробленому вигляді, крім сушених овочів;

2) без додавання цукрів і підсолоджувачів;

3) перероблені овочі із низьким вмістом натрію/солі, тобто які містять не більше 0,12 г натрію, або еквівалентну кількість солі на 100 г або на 100 мл готового продукту;

4) приготовлені для безпосереднього вживання в їжу;

5) можуть бути фасовані як одна окрема упаковка або поділені на порції.

9. Фрукти:

1) в свіжому і переробленому вигляді, крім сушених фруктів;

2) без додавання цукрів і підсолоджувачів;

3) приготовлені для безпосереднього вживання в їжу;

4) можуть бути фасовані як одна окрема упаковка або поділені на порції.

10. Сушені овочі, фрукти та ягоди, горіхи, насіння:

1) без додавання цукрів і підсолоджувачів, без солі та жиру;

2) очищені та фасовані в окремій упаковці, вага якої не перевищує 50 г.

11. Фруктові, овочеві та фруктово-овочеві пастеризовані соки:

1) без додавання цукрів і підсолоджувачів;

2) з низьким вмістом натрію/солі, тобто містить не більше 0,12 г натрію, або еквівалентну кількість солі на 100 г або на 100 мл готового продукту.

12. Вода питна негазована в споживчій упаковці.

13. Напої, виготовлені на місці:

1) чай, чай фруктовий, компоти, узвари, напої з обсмаженого зерна (ячменю, жита) та цикорію, какао з молоком, какао з напоями на основі сої, рису, вівса, кукурудзи, гречки, горіхів або мигдалю;

2) без додавання цукрів або підсолоджувачів.

ІІ Вимоги до організації харчування та харчових продуктів, які використовуються для харчування в закладах освіти:

1. Харчування дітей та молоді повинно відповідати таким вимогам:

1) щоденне харчування повинно бути різноманітним і включати харчові продукти, які відносяться до різних груп;

2) харчування (сніданок, другий сніданок, обід, підвечірок, вечеря) включає в себе харчові продукти таких груп: зернові продукти та/або картоплі, фруктів та/або овочів, молока та/або молочних продуктів, м’яса, риби, яєць, горіхів, бобових, насіння, а також жирів;

3) повинно бути організовано щонайменше одноразове гаряче харчування. Разовість харчування встановлюється закладом освіти залежно від віку здобувачів освіти, типу закладу освіти та особливостей організації освітнього процесу в закладі освіти;

2. Харчування в закладах освіти повинно здійснюватися за умови дотримання таких вимог до основних груп харчових продуктів:

1) Зернові продукті та/або картопля (перероблена):

а) повинні містити не більше 10 г цукрів на 100 г готового продукту;

б) мати низький вміст натрію/солі, тобто містити не більше 0,12 г натрію, або еквівалентну кількість солі на 100 г або на 100 мл готового продукту;

в) містити не більше 10 г жиру на 100 г готового продукту;

г) сніданок, обід і вечеря мають включати щонайменше одну порцію цієї категорії;

д) протягом тижня харчування повинно включати три або більше різновидів страв з цієї категорії;

е) передбачити не більше ніж одну порцію смаженої їжі з цієї категорії харчових продуктів на тиждень;

є) смаження повинно здійснюватися з використанням рафінованої олії, що містить більше 50% мононенасичених жирів і менш ніж 40% поліненасичених жирів.

2) Овочі:

а) свіжі або перероблені;

б) без додавання цукрів і підсолоджувачів;

в) сушені овочі без додавання цукрів і підсолоджувачів, а також солі та жиру; г) щоденно сніданок, обід та вечеря повинні включати не менше однієї порції овочів;

3) Фрукти та ягоди:

а) свіжі чи перероблені;

б) без додавання цукрів і підсолоджувачів;

в) сушені фрукти та ягоди без додавання цукрів і підсолоджувачів, а також солі та жиру;

4) М’ясо (крім водоплавної птиці) охолоджене, риба морська, яйця (крім водоплавної птиці), горіхи, бобові та насіння:

а) горіхи та насіння повинні бути без додавання цукрів та підсолоджувачів, а також солі та жиру, синтетичних ароматизаторів та підсилювачів смаку;

б) при одноразовому харчуванні раціон повинен включати принаймні дві порції м’яса, одну порцію яєць та риби на тиждень;

в) риба повинна готуватись принаймні один раз на тиждень;

г) для смаження страв з риби та м’яса використовують рафіновану рослинну олію, що містить більше 50% мононенасичених жирів і менше 40% поліненасичених жирів;

5) Харчові жири: рослинна олія, вершкове масло:

а) рафінована олія, що містить більше 50% мононенасичених жирів і менш ніж 40% поліненасичених жирів;

б) вершкове масло, що містить не менше ніж 72% молочного жиру.

6) Молоко та молочні продукти:

а) молоко та молочні продукти (йогурт, кефір, ацидофільне молоко, сир твердий, сир м’який та сир кисломолочний, сметана), а також страви з них повинні містити не більше 10 г цукрів на 100 г/мл готового продукту;

б) при одноразовому харчуванні повинна бути щонайменше одна порція молока або молочних продуктів, або молочної страви;

7) Напої:

а) вода питна негазована;

б) напої на основі сої, рису, вівса, кукурудзи, гречки, горіхів або мигдалю.

в) фруктові, овочеві та фруктово-овочеві пастеризовані соки: 1 порція не повинна містити більше ніж 200 мл соку; без додавання цукрів і підсолоджувачів;

г) напої, виготовлені на місці без додавання цукрів або підсолоджувачів: чай, чай фруктовий, компот, узвар, напої на основі обсмаженого зерна (ячмінь, жито) та цикорію, какао з молоком, какао з напоями на основі сої, рису, вівса, кукурудзи, гречки, горіхів або мигдалю;

8) Інші продукти:

а) сіль: в процесі приготування їжі слід використовувати йодовану сіль;

б) зелень та/або прянощі, свіжі та/або сушені, повинні бути без додавання солі;

в) хлібо-булочні вироби, борошняні кулінарні вироби з тіста печені, на основі житнього та/або цільнозернового житнього, пшеничного та змішаного або безглютенового борошна: з сиром твердим, крім плавленого сиру, сиром кисломолочним, яйцями, зеленню, свіжими або сухими прянощами, переробленими бобовими продуктами, горіхами, насінням без додавання солі; з овочами та/або фруктами.

г) супи, соуси, страви, приготовані виключно з інгредієнтів рослинного або тваринного походження без використання харчових концентратів;

ІІІ Перелік харчових продуктів, які заборонено реалізовувати у шкільних буфетах та у торгівельних апаратах, розміщених у закладах освіти:

1. Кондитерські вироби, солодкі зернові продукти із вмістом цукрів понад 10 г на 100 г готового продукту;

2. вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати;

3. м’ясні продукти промислового та кулінарного виробництва;

4. рибні продукти промислового та кулінарного виробництва;

5. продукти (в т.ч. снеки) із вмістом солі понад 0,12 г натрію, або еквівалентну кількість солі на 100 г готового продукту та/або із вмістом цукрів понад 10 г на 100 г готового продукту та/або синтетичних барвників та ароматизаторів (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту), підсолоджувачів, підсилювачів смаку та аромату, консервантів;

6. продукти із вмістом частково гідрогенізованих рослинних жирів (транс жирів);

7. непастеризоване молоко та молочні продукти, що виготовлені із непастеризованого молока;

8. непастеризовані соки;

9. рибні, м’ясні, плодоовочеві та інші консерви промислового виробництва, крім пастеризованих соків промислового виробництва без додавання цукрів та підсолоджувачів;

10. газовані напої, зокрема, солодкі газовані напої та енергетичні напої;

11. кава та кавові напої;

12. гриби;

13. продукція домашнього виробництва.

• Цибулево-медова суміш. Нехай смак цього народного засобу і не найкращий, але в якості профілактики застуди та інших захворювань можна і потерпіти. Подрібніть 2-3 великих цибулини і змішайте зі 150-200 г цукру, додайте півлітра води і варіть на слабкому вогні протягом 1,5 годин. Дайте відвару настоятися, процідіть його і додайте дві столові ложки меду. Перемішайте, ще раз процідіть і вилийте в баночку або пляшку. Приймайте по одній столовій ложці кілька разів на день.

• Імуностимулюючий бальзам. Видавіть сік з чотирьох лимонів, додайте 100 мл соку алое, 300 г меду і 500 г подрібнених волоських горіхів. Залийте всі інгредієнти склянкою горілки, добре перемішайте і залиште на добу в темному місці. Коли засіб настоїться, приймайте по одній столовій ложці за півгодини до їжі.

• Медово-трав'яний засіб. Підвищити імунітет народними засобами можна і так: розтопіть 600 г меду на водяній бані, змішайте з 300 г м'якого вершкового масла, додайте подрібнені траву деревію і квітки звіробою, також всипте мелені сухі ягоди шипшини. Довго і ретельно розмішуйте інгредієнти ложкою. Для профілактики застуди, грипу або ГРВІ приймайте суміш по чайній ложці кілька разів на день. Якщо ви, на жаль, захворіли, приймайте суміш щогодини.

Коментарi